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目前分類：親子黯黑料理 (33)
- Jul 05 Wed 2023 16:27
冰箱裡的空瓶｜混著一堆剩菜的料理｜老人家才會這樣捨不得｜豆腐乳拌炒青菜
- Feb 06 Mon 2023 16:33
切手菜？拿手菜？
昨天是元宵節，每年這天我都要煮個客家鹹湯圓應景，當然，這是我拿手的客家料理。
不過，這過程有個插曲值得紀錄。
..
正在備料時，突然發現地板上怎有一滴一滴的紅色「墨汁」啊？
那是剛切好五花肉下鍋煎著，一面又忙活著清洗茼蒿。是的，這蔬菜聽說農藥殘留特多，所以我不停的流水沖洗，每一葉片剝下仔細的沖水沖水。
- Jan 17 Tue 2023 09:12
香料紅酒，島嶼的冷冬
- Nov 09 Tue 2021 00:35
皮蛋辣椒｜由一罐破碎的皮蛋辣椒而起｜真是夠滋味令人吮指回味的好伴侶
哐噹！
清脆的聲音蹦了出來，爽快？
但是……我們就這樣瞪著地板，又抬頭看了對方一眼，再回頭看地板。
…
等了好些時日的網路美食——「皮蛋辣椒」，終於寄來了。我實在躍躍欲試，就等用餐時間給它好好的開吃，沒吃過，也不知道是啥味道，不過，皮蛋我喜歡，特別是蛋黃那種黏稠感，化在口腔的感覺就是融化的黑巧一般，深得我心，至於它那特殊的氣味，說實在的，吃久了也麻木了。
- Oct 13 Wed 2021 08:53
廣西螺絲粉｜料理包的味道｜深夜食堂在家裡
見樹，不見林
不知道去哪玩，回來已近午夜。
和我打了招呼後逕自洗澡，頭髮還濕濕的就踱到櫃子旁翻箱倒櫃，窸窸窣窣的聲音傳來，我眼光偷偷翻過過書本邊緣看他找東西的背影，像極了搜索食物的老鼠，就欠一條長尾巴不是？
過一會，他突然說：
- Sep 27 Mon 2021 22:50
子排
回家時看到流理臺上一包肉，解凍著。
他推開門說：「你回來啦，我有解凍肉，等等我去做，我上課先。」
碰！一聲，又壓回房裡。我跟著推開門看他盯著螢幕，一轉頭又跟我說他上課。
意思就是不要吵他。
- Sep 23 Thu 2021 21:08
拉麵
- Aug 16 Mon 2021 22:52
除了啤酒之外
「你不要每次都配啤酒，可以試試其他的選擇啊。」
他突然這樣對我說。
我說，這炎炎夏夜，開門都有薰風熱浪撲來，屋內吹冷氣，喝啤酒，還有比這個更應時和愜意的嗎？
「要不，你去弄個什麼創意來，我可以考慮。」我喝完手中玻璃瓶最後一口酒精後對他說。
- Aug 14 Sat 2021 11:55
虱目魚頭皮蛋拉麵
- Aug 04 Wed 2021 23:32
夏日涼筍｜街角賣菜的老奶奶｜可怕的竹筍美乃滋
經過小七門口時，看到轉角一位老奶奶蹲坐街角，一個大籃子擺著地瓜葉、瓠瓜，讓我眼睛一亮的是----竟然有綠竹筍！
*
看在老人家份上，大太陽底窩在屋簷那麼一點點的陰影下，不敢跟她殺價，結果，一顆竹筍竟然花了快100圓！她一直跟我保證甜、沒曬到太陽不會苦，是她一早去竹園採的，還半強迫的要我買下他的大瓠瓜。
幾乎是逃著跑開。
- Aug 04 Wed 2021 00:19
法式田螺｜先找到田螺碟子才有的料理｜紅酒才搭的一道精緻小品｜法國葡萄園｜Escargots
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