突然被請吃這客家菜包。
這天到濱海尋海味，漁港人潮太多，餐廳生意好，而且價位意外的貴，於是匆忙出港到附近的小村鎮覓食。
- 3月 31 週日 202417:58
意外得到的豬籠粄，客家菜包，艾草包
突然被請吃這客家菜包。
這天到濱海尋海味，漁港人潮太多，餐廳生意好，而且價位意外的貴，於是匆忙出港到附近的小村鎮覓食。
- 3月 24 週日 202422:45
牛排，紐約客牛排，要休息一下的牛排
你好像很虛弱呢。
來接我的那日，晨曦剛探頭，一上車某孩摸摸我頭如是說。
我是虛弱，這一晌午、夜的輾轉，不好睡，是折騰無誤。
漱洗休憩兩時辰，趕著娃們的課，又去上班了。
*
下班進門，他笑盈盈道，給你補個身子，隨手拽著我手進廚房，兩大塊的牛排躺在大盤子。紐約客，在熟成，等等料理給你，他說。
待我換好家居服，疲累的躺在沙發上打算開了電視聽著睡一趟，他已逿來身邊。起來起來，看我教你怎樣料理，他一面說一面拉起我，
轉到灶前，瞧他大火熱鍋，一點時候滴了點橄欖油，端起牛排以夾子貼鍋，他說，這樣大火煎，讓表面產生梅納反應。
單面約一分鐘，連側面也貼，只見整個鍋面都是煙，油煙機呼呼的開到最大了。
後起鍋，以網架擺牛排，上方鋁箔紙覆蓋，一面瀝油，使高溫牛排rest，讓熱滲入內部，八分鐘。他說。
*
他安排我桌前嗅肉香，看滴油，他則繼續回房看書，瞧著藍色書皮，被討厭的勇氣，專注著。
我是一身疲憊，肉香四溢也喚不回我的魂，索性又跺回沙發睡了。沒多久，夢酣之際給他拉去看下回。
*
端起網架的焦香紐約客，見他又熱鍋下奶油和大蒜。這次用中火，他說。看到鍋上奶油冒泡後，謹慎的下肉片。接著他像是拋手一般，不斷地把鍋中奶油撲澆肉上，如此重複再重複，每面30到40秒。兩個循環。
- 3月 06 週三 202423:38
挑戰斷食72小時，功敗垂成
先是成功地挑戰了48小時斷食（禁食），期間只有喝水、喝咖啡，很詭異的是：這期間沒有餓的感覺。
- 3月 03 週日 202420:21
客家菜包，豬籠粄還有客家粢粑
到山村的時候，信步漫遊，走著走著竟然走到前方有網紅的打卡點，因為極目看去，見到一堆人拿著自拍棒自言自語、或是擺著蚊卿的姿勢托塞、仰首遮額、低頭手揹後面一束花加上踢腳姿勢，整個排面就是自拍和油土伯。
我等了一會，心想沒機會拍了，這畫面拍了回家要ｐ圖很久，累！改天有機會再來吧。但一轉身卻看到路邊的攤子，阿嬤熱情招呼著要我照顧她生意。
- 3月 02 週六 202422:17
紅筆，噴射的紅墨汁，離心力法則
早上某娃說他的紅筆不出水了
我給了他一隻新的，瞧瞧他那隻，幾乎是滿水的
- 3月 02 週六 202419:22
蘿蔔錢肉片湯，不是蘿蔔乾是蘿蔔錢
今天用客家美食之蘿蔔錢肉片湯來暖身子。
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老媽多年前給的蘿蔔錢日前整理櫃子發現一包，如獲至寶！喔，應該就是「獲得至寶」，這玩意，讚！
翻了冰箱果然還有一料五花肉，於是這晚餐有湯了。
作法太簡單，切肉片，下水煮，湯沸肉熟後放蘿蔔錢一把一起中小火再燉一會兒。
這蘿蔔錢薄，不像蘿蔔乾那樣需要燉煮久。
要提醒的是：因為這玩意是曝曬在外頭太陽下，難免沾染灰塵、沙子，食用前務必要洗滌乾淨。
蓋鍋中小火燉煮，沒一會就聞到那種甜甜的味道衝上來，
稍加調味，放韭菜段裝飾，關火！盛碗上桌。
其實以前老媽多半是和小排一起燉煮，那更能韖出蘿蔔錢底味兒，現在貪吃也懶得上早市買新鮮小排就用五花肉墊墊。
所以，重點是：蘿蔔錢給肉味提出的鮮甜才是主角。
一如中藥材，君藥是蘿蔔錢，臣藥是豬肉，肉是提味。
＃有些餐廳會用雞代替豬滋味也是很棒
話說蘿蔔錢的確是跟錢有關，外型就是圓圓像銅板。
小時候阿婆和媽媽常做，每年必做，這年後季節田裡當綠肥的蘿蔔會挑選大根的留下，其餘就給耕耘機打碎當綠肥。
蘿蔔洗乾淨橫切約1～2公分厚，晒乾，對！我就是要負責去晒的童工。
就是這樸實無華簡單的脫水保存法
有人會加鹽脫生，說是可以脫去蘿蔔的辣味，其實根據阿婆、老媽的作法，我沒看過她加鹽，所以煮出來的湯一定要加鹽。
切好後一片片放在大竹篾裡排好，曝曬在大太陽下幾天就可以收存起來，因為環切斷面是圓形，客家話就以「蘿蔔錢（音：簍pe淺）」稱呼。
啊不就就是蘿蔔乾咩，對！沒錯，不是條狀是環狀就有了這種銅臭味的名字啊！哈哈～
某孩說：「一個菜取個銅臭味，哪招？」
「就恭喜發財的吉祥意思啊，哪有銅臭，多吃點銀子賺飽飯囊袋，不好？」我說。
好，嫌棄銅臭嗎？
我說：那就換個名字，叫「雲片」！或是叫「蘿蔔雲」怎樣？的確有餐廳這樣稱呼，下回看見「雲片五花」就是這道菜。
因為晒過後薄如雲朵，要吃得浪漫就給個浪漫名字。
＃這跟江浙菜的雲片糕沒二兩關係，別誤會了。
浪漫多了吧！
不過，對我不就是吃，吃錢和吃雲也沒多大分別
我重裡子，吃的是味道，吃的是記憶，好吃才是重要。
＃開動
＃這碗下重本蘿蔔錢多到爆
- 2月 27 週二 202422:27
魚目混珠｜那一袋橘子｜調皮小娃
「所以，你這樣做是為何？」我問他。
午餐的橘子擺在大桌上，我去拿水果時，給眼前景象弄笑了。
是的，我沒有生氣，這些臭娃們常常弄這些小玩意，「好玩」是標配的答案，我的原則是：無傷大雅，沒有身體、心理的傷害就ok。
說真的，大多數時候我還真的讓這些小調皮給逗笑了。樂在心底，但是還要問問。
.
倆娃支支吾吾，我故意把臉拉下貌作森七七。
某娃說了：
「就是覺得那橘子和這球很像，想看看有沒有人會被唬到......」
這一說，讓我聯想到冰箱蛋匣中混入奇異果的哏。
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我說：
「下次，要嘛就是把那球彩繪成橘子一樣，要嘛就是把全部橘子彩繪成球，怎樣？」
倆娃眼中射出一道光，一道調皮的光，一起說：
「對耶！這點子很讚耶！」
ㄟ？
我是不是提供了啥調皮點子啊？
- 2月 27 週二 202422:17
那年的衛生紙之亂｜每年都有一亂｜這就是台灣的日常
這篇是2018年的記敘文，今天跳出來，印象深刻，所以轉po這邊紀念。
六年了，可是台灣人每年都會發生這種XX之亂，我常想：
咱們缺的是物資？還是心靈？------------------------------------------------------------- 2月 14 週三 202421:27
深夜泡飯
深夜看劇真的是不安全的行為，應該要避免！
不睡覺熬夜比起看著、看著肚子就餓起來真是小巫一隻，後者才是危險之極。
怎就奈何不了飢餓小蟲的騷擾，只好起身去找吃的。
原想泡個杯麵，隨念：怎那男子可以有好吃的，咱不也來一份？
於是冰箱裡找了隔夜飯，快煮壺燒開水，挖了現成菜。雖然沒有他的講究的滿堂紅六道，我也拼湊了「大四喜」，了得，眼前這些小品也夠了，開吃！
- 2月 14 週三 202411:21
戀人絮語，情人節
聽說今天是情人節，西洋情人節......
我不過這節日，不只是因為這日子說到底就是「商品節」，成就了老闆們的嘴角，卻薄了口袋的荷包；還有，這日子也勾起那段反浪漫的現實過往，214這數字說實在，很扎心！
忙了一整天。
臨走收拾桌面，竟然瞥見桌上有趣的一幕......那幾本書竟然並列在一起！嗯啊～
人生何其諷刺呢，果然人類一思考，上帝就發笑！
...
那幾本書是寒假家中清倉，奇怪的竟然帶到辦公室，擺在案頭上也不知道是要當作裝飾品還是想要回味當年......慘綠少年的風發意氣？
.
屠格涅夫的初戀，高中時看那種愛上畸戀女子的少男悸動，雖然遙遠卻是深刻。那時懵懂中已然體悟人性中某種無可動搖的情感狀態，非外人可以體會，唯有當事人才能認知箇中滋味。
幾年後的大學時，看巴特那本無意義的murmur文體，覺得文本的本身就是對戀人最大的反諷，正日的言之有物，反芻之後卻是空洞若黑洞的吞噬真實，整本書讀來言之鑿鑿，但是一旦風停雨靜，以上都成了一堆屁話，絮語漸漸的讓生活所成就，無非只是要在河漢對侶落入凡間之後，能在日日消磨彼此的浪漫，對看互不順眼時，能以當年不食人間煙火的美麗來澆熄這把無名火。
..
畫面有趣，伸手抽書翻開一面，竟然讀到：
