啃著這香魚甘露煮時，某孩說，怎麼？這香魚母魚都給撈光了，那，香魚不愈來愈少，以後可沒香魚吃了。
我說，別擔心，沒母魚了可以吃公魚。
我說，別擔心，沒母魚了可以吃公魚。
- 2月 09 週日 202521:58
香魚甘露煮，難能吃到的公雞蛋
- 12月 11 週三 202422:23
帶回一大簍子的目孔魚，美味啊
好奇帶回一大籮筐的魚
- 11月 20 週三 202423:44
艾草烘蛋，媽媽給的艾草，小時候的艾草記憶
媽媽給了我一大把的艾草。
我把它放在冰箱一段時間，這天開了冰箱突然沉思，沒青菜了，卻見這「青菜」還在。
是的，我從未把它當青菜一族。
小時候老家附近田野滿是這玩意，可是多半只有過年節時候才會給大人叫去採收，這可是做「粄」的好食材，包括清明豬龍粄（草仔粿）、過年的艾草粄、還有做粢粑糰子等等，所以完全沒把它當青菜。
不拿來吃，可以取來避邪，端午節掛在門口那一大把植物中就一定有它，傍晚還會拿下來煮開水洗香香澡；還會曬乾了，捆一把用來薰蚊子，不過小時候是薰自己比較多，一面薰一面鼻涕淚水沿路噴，瞧！這麼的多元使用。
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這天看也沒青菜，就洗洗後跟著蛋一起做出這道艾草烘蛋。
這是我愛的滋味，吃起來有股薄荷清香味，難免又多吃了一大碗飯，澱粉又過量了。
- 10月 28 週一 202410:40
莫名從大溪漁港帶回一整箱的新鮮，竹夾魚
這天是上山下海，山海全包。
單攻完畢後繞了遠路到山的另邊，想去港邊嗅嗅魚腥味、逗逗貓咪。
來到港口瞧人山人海的，魚蝦滿缽的，某攤阿珠瑪見我一個駐足就攔了我推薦手上的這魚，說有多新鮮就有多新鮮。
瞧這魚個頭不大，但鱗晶眼亮，肯定是剛下船來的，光瞧著就幻想著那一盤子活色生香模樣，我應該是下意識的做了吞唾沫動作。
因為阿珠瑪這下不放過我了，一股腦全盆子推給我說：
我少賺啦，一公斤少20給你，全部拜託帶走，颱風要來了，一個禮拜船不出港......
嘿！多有侵略性啊，我沒回應哪，她佬的就開始裝箱啊。
別！我沒要呢，停停，我說。
可我嘴裡說，腳不誠實了，定在那呢。
這肢體語言肯定給她老江湖識透。
這樣，這邊11公斤多，算10公斤，全給你！她看來是進逼的巨人態勢搞定了我一般。
我笑說，咱家飯口不多，老人二枚，您這魚多了，老人家也不愛吃魚。
他二話不說，慣手一番雲手，順溜一分二，籃子一把上秤，天老爺，就五公斤給你！爸媽不吃，你吃啊！他吼道。
我給你處理好，包殺、包冰，回家直接乾煎或是烤了，晚上配啤酒剛好！
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我瞪大眼了，這阿珠瑪不但生意手段了得，稱斤手法嫻熟，還懂我這年紀的日常喜好啊！
我在佩服的當下，她已然抽刀整理魚啦。
這，不是，我沒點頭呢不是？
見他手起刀落刮鱗，剖肚、拉腸、去鰓，我這不過思考寸秒間，她人已經處理好四條魚啦！
高手真在人間，我只好摸出銀票付帳。
她停刀接過銀票，一面說謝，一面說阿哥你先去逛逛，等會兒回來我包好，提了就走。
- 10月 26 週六 202422:48
豌豆苗，開吃今年的大豆苗
帶阿母逛個市場採買，看到這大豆苗上市了，難免搶個幾包。
可結帳時一瞧，可高尚價呢，瞬間慫了，又偷偷塞了兩包回去。這給老母看了，說，想吃就買啊，怎？
我說，等等吧，再過點時間，價錢該會友善多點。
.
午餐迫不亟待下鍋。
這菜不用怎料理，洗過後一個冷爆香鍋，水、油、開火，菜下鍋，花手撒鹽，蓋上鍋子等冒煙就起鍋，翠綠順口。
以前瞧老母還會掀鍋蓋後，鍋沿順點米酒，可這調味怎都不對我味蕾，怪的怎吃怎覺得有種苦苦尾韻，所以，但凡是我掌鍋就不給加，可老母也沒嚐出啥變化，我也不說了。
.
這菜打從我小時就吃，那時一畝田當季就是一列列的豌豆苗架，不時就給大人叫去摘豌豆夾，也不時會采個嫩苗。
我著實討厭那豌豆夾，它花形顏色漂亮，紫鑲白邊，像隻蝴蝶駐停豆架上，遠遠看可漂亮。可要吃就是個麻煩，得要把豆莢兩側邊的粗絲用指甲剝了撕開。
這工作對小孩的我非常考驗耐性，因為撕得不好會給唸一頓，有次沒撕個乾淨，飯桌上阿婆給塞了牙，雖沒責罵，但挺有罪惡感。大家庭裡口子多，每每都是一大缽盆的要剝，得要花好久的時間處理。
相對這豌豆苗就乾脆多了，豆架子上採下後根本毋需再處理，清水沖過，對，咱家的菜就是過個水、沖灰塵，哪有化肥、農藥的疑慮，這樣就下鍋、上桌，甚是親民。
.
就是這樣成為我打小的最愛青菜品項。
一直到現在還是非常期待這菜上市，可是，這菜就是貼一個貴字，餐廳吃呢，硬要比別種青菜貴上50、100的，市場買，人家一把30，它小娃子要40、50起跳，不親切。
所以我總是面對這樣的哈姆雷特困境，好吃、不親切，吃或不吃？它就是個問題。
可結帳時一瞧，可高尚價呢，瞬間慫了，又偷偷塞了兩包回去。這給老母看了，說，想吃就買啊，怎？
我說，等等吧，再過點時間，價錢該會友善多點。
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午餐迫不亟待下鍋。
這菜不用怎料理，洗過後一個冷爆香鍋，水、油、開火，菜下鍋，花手撒鹽，蓋上鍋子等冒煙就起鍋，翠綠順口。
以前瞧老母還會掀鍋蓋後，鍋沿順點米酒，可這調味怎都不對我味蕾，怪的怎吃怎覺得有種苦苦尾韻，所以，但凡是我掌鍋就不給加，可老母也沒嚐出啥變化，我也不說了。
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這菜打從我小時就吃，那時一畝田當季就是一列列的豌豆苗架，不時就給大人叫去摘豌豆夾，也不時會采個嫩苗。
我著實討厭那豌豆夾，它花形顏色漂亮，紫鑲白邊，像隻蝴蝶駐停豆架上，遠遠看可漂亮。可要吃就是個麻煩，得要把豆莢兩側邊的粗絲用指甲剝了撕開。
這工作對小孩的我非常考驗耐性，因為撕得不好會給唸一頓，有次沒撕個乾淨，飯桌上阿婆給塞了牙，雖沒責罵，但挺有罪惡感。大家庭裡口子多，每每都是一大缽盆的要剝，得要花好久的時間處理。
相對這豌豆苗就乾脆多了，豆架子上採下後根本毋需再處理，清水沖過，對，咱家的菜就是過個水、沖灰塵，哪有化肥、農藥的疑慮，這樣就下鍋、上桌，甚是親民。
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就是這樣成為我打小的最愛青菜品項。
一直到現在還是非常期待這菜上市，可是，這菜就是貼一個貴字，餐廳吃呢，硬要比別種青菜貴上50、100的，市場買，人家一把30，它小娃子要40、50起跳，不親切。
所以我總是面對這樣的哈姆雷特困境，好吃、不親切，吃或不吃？它就是個問題。
- 8月 25 週日 202418:25
不是過貓是蕨苭｜餐桌上最愛的青菜｜吃著記憶的美味
那天剛到家，瞧他笑著說，我有你喜歡的菜喔，要不要嚐嚐？
啥？我問。
- 8月 11 週日 202416:57
酥山，一千多年前的夏日甜品，如今復刻，那不就是剉冰啊
追劇總是追出食慾，要命。
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- 7月 08 週一 202421:58
櫻花蝦，某孩的伴手禮，小松菜佐櫻花蝦
櫻花蝦
..
依往例，某孩去遊玩回來總會帶個一樣歐咪鴨給，不會多，也就是一樣，不過這娃子的想法特有興味，他的伴手禮說是給孝敬家老的，不如說是自肥設計，瞧，這次帶來的是正宗東港櫻花蝦。
打的啥主意我會看不出？
還不就是垂涎櫻花蝦蒸蛋讓我料理了給他吃？
你上次不是想買，又沒買的嗎？嗯，我買了！他把那一大包櫻花蝦推我懷裡，笑盈盈的說。
咋的啊，你這一包這樣丟我懷裡，腥的呢！我微嗔怨，怎地那麼沒禮貌啊！
他一溜煙跑回房去。
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我瞧這一包，挺大包的，開封抽了幾隻蝦米乾嘗，嘿！還挺不賴的，高檔，是道地無誤，某孩沒給矇騙。
不過，我很想跟他說，這玩意何必辛苦從東港帶來？咱這喀思扣就有得買，不就有買過。我去摸出了收據一瞧，可不，500有找，嘻。
突然想，這餐就料理這玩意吧。
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冰箱翻找了小松菜、杏鮑菇。取了蒜頭、櫻花蝦，下油中火煨著，香氣冒出後盛出。放水、下油，小松菜和手撕長條杏鮑菇下鍋，調味灑海鹽，蓋子，大火。
等熱氣冒出，放入煨香的蒜香櫻花蝦一起攪拌均勻，盛盤上桌，一道菜成功。
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某孩看了說，你不是要用櫻花蝦蒸蛋？
我回，今天沒那興致，吃這道，一樣有櫻花蝦，重點，多吃青菜。
轉身拿碗，卻見他用筷子挑著櫻花蝦，忙不迭的拍了他手，挑菜啊，沒禮貌啊！歪嘴雞！我說。
他夾了菜，一大把呢，入口嚼著，許是菜段子讓我弄折，長了點，竟然見到他一大把菜梗在嘴巴子外插著。
哈哈，等等、別動，我去拿相機來，我說。
幹嘛呢？他嘴裡嚼著菜梗，一面問。
拍你呢，你這嚼菜模樣挺像是我小時候養的小羊羔呢，哈哈，我說。
- 5月 25 週六 202422:09
那盆從大湖帶回的草莓，重生的草莓竟然長出果
這個給你！
某孩那天回來抱了一盆這玩意，說他跟同學去採草莓，想自己種草莓也不錯，就抱了一盆回家。一盆150，還好吧，他說。
我實在難以想像會有人千里迢迢從大湖買一盆草莓，然後抱著這玩意搭車回台北，又搭捷運回家，那畫面讓我現在想起來都覺得可笑。
＃好像某個電影場景見過
為何你會幹這種怪事？我問。我不好意思說是，蠢事！
很不錯啊，你想想，以後就會有源源不絕的草莓吃啦！老闆說，草莓很好養的，他說。
我一聽，更覺得可笑。
還是忍不住笑了出來。
後來，證明
＃可笑的是我。
（新生1號）
- 5月 19 週日 202409:44
鬼頭刀，魚滷肉飯，一頓海洋的美味
某孩在魚攤前躊躇再三，眼神專注，渾身散出渴望。
他眼前一盤大魚，圓頭長身，一公一母、尾鰭若剪，肚黃背黑，裝了冰塊的托盤裝不下倆，太長，沒有一公尺少說也七、八十公分。
